Miejsca parkingowe nie mają takiego znaczenia dla biznesu restauracyjnego, jak myślą właściciele restauracji. Udowadnia to badanie przeprowadzone w Australii. Co się okazało?
1. Niemal co trzeci klient przychodził do restauracji pieszo lub przyjeżdżał na rowerze. Również niemal połowa przyjeżdżała komunikacją zbiorową. Prywatnymi samochodami dojeżdżało tylko 18% klientów. W odczuciu restauratorów tymczasem było to 52%.
2. Restauratorzy mylili się również w kwestii oceny przychodów, jakie generują kierowcy samochodów. Przypisywali im 59% przychodów, podczas gdy wynosiły one w rzeczywistości tylko 19%. Ponad dwa razy wyższe niż spodziewane są z kolei przychody generowane przez pieszych.
Badanie przeprowadzono na niemal 400 klientach i 44 restauracjach w różnych lokalizacjach i o różnych profilach.
Artykuł na ten temat ukazał się na stronie TheConversation.com
Bezpośredni link do badania: tutaj
